Dagboek Carina, 56 jaar – Nationale week zonder vlees

Voornaam: Carina
Leeftijd: 56 jaar
Hoeveel dagen per week eet je vlees? zes a zeven dagen per week eten we vlees.
Wat is je grootste uitdaging deze week?
Mijn grootste uitdaging is; nieuwsgierig of ik zonder vlees kan en of ik het vol hou.
Hoe heb je je voorbereid op deze week?
Ik heb erover gelezen op Nationale Week Zonder Vlees, en the Philips chef komt met recepten op Facebook.

Ik beantwoord per dag de volgende vragen:
hoe ging het?
Wat heb ik gekookt?
Waar had ik moeite mee?

Maandag 05-03-2018
Het gaat goed op dag 1. Ik heb rösti gemaakt met witte bonen in tomatensaus en vandaag heb ik geen moeite om zonder vlees te eten want ik heb het druk gehad.

Dinsdag 06-03-2018
Ik heb aardappelkroketjes met erwten/wortel gegeten met bananen compote
Heb weer geen last van dat ik zonder vlees eet.

Woensdag 07-03-2018
Het gaat nog goed maar mis een visje. Ik heb nasi gemaakt zonder vlees en bananen compote gegeten. Ik pas me vlug aan want kan makkelijk zonder vlees.

Donderdag 08-03-2018
Vandaag ben ik vermoeid, anders dan vorige week. Ik heb aardappelkroketjes gegeten met broccoli en wortel tomatensoep, bananencompote en bloemkool met krokant korstje. Krijg zin in vis.

Vrijdag 09-03-2018
Het gaat naar verwachting goed. Ik heb spinazie soep gemaakt en rösti met Mexicaanse groente. Heb wel nog steeds zin in vis.

Zaterdag 10-03-2018
Vandaag gaat het goed. Ik heb tagliatelle met paprika prei en uien champignons gegeten en banaan/mandarijn als toetje. Het is goed gegaan geen moeite ermee.

Zondag 11-03-2018
Het gaat me goed af. We eten tagliatelle met champignons ui prei paprika en als toetje yoghurt met mandarijn.

Pin It on Pinterest