Voornaam: Dragana

Leeftijd: 25

Vleespatroon (hoeveel dagen per week eet je vlees): Afhankelijk van week tot week. Normaal zo’n 5 dagen per week.

Wat is je grootste uitdaging deze week: Eten klaarmaken zonder vlees dat de rest van het gezin ook graag heeft.

Hoe heb je je voorbereid op deze week: Ik heb een boodschappenlijst en een voedingsschema gemaakt. Daarnaast heb ik zoveel mogelijk in het weekend klaargemaakt zodat ik het alleen nog hoefde op te warmen.

Beschrijving week:

Maandag 11-03-2019:
De eerste dag van de Week Zonder Vlees ging vlot! In de avond heb ik als warme maaltijd rijstpenne met spinazie, pesto en soja gehakt klaargemaakt. Yummie! Mijn gezin had niet door dat het zonder vlees was. Een succes dus!

Dinsdag 12-03-2019:
Mijn dag ging vlot, alleen kon ik dit maal geen vlees weglaten voor de rest van het gezin. Zij hebben rode kool met gebakken aardappelen en chipolata gegeten. Ik heb rodekool met boekweit couscous en sardines gegeten. Wel een visje dus. Ik heb nu wel moeite om niet naar iets zoet te gaan grabbelen ter compensatie van het vlees.

Woensdag 13-03-2019:
Ik had een drukke dag. Niet veel tijd gehad en gelukkig had ik mijn maaltijd al voorbereid. Mijn gezin heeft een pizza zonder vlees gegeten en ik heb een kaasburger (van het merk Valess) met quinoa en een Mexicaans groentenpannetje gegeten. Super lekker, al zeg ik het zelf. Het handige is dat het Mexicaans groentenpannetje gemakkelijk te verkrijgen is bij de Lidl, niet duur is en snel is klaargemaakt.

Donderdag 14-03-2019:
Op het menu: prei met aardappelpuree en gebakken vis. En als dessert een lekkere mango sorbet!

Vrijdag 15-03-2019:
Als avondeten at ik groentenmix met spinazie en wilde rijst. Heerlijk, Yum!

Zaterdag 16-03-2019:
Vandaag heb ik een dansworkshop bijgewoond. Daar heb ik boterhammen met veggie beleg gegeten. Helaas had het veggie beleg niet veel smaak en daar was ik een beetje teleurgesteld over. In de avond heb ik bij mijn ouders een heerlijke courgette soep gegeten.

Zondag 17-03-2019:
Zondag is frietjesdag! Ook dat is goed gegaan. Als vieruurtje Ben & Jerry’s vegan PB ijsje op, een aanrader!

Conclusie
De Week Zonder Vlees is zo snel voorbijgegaan! Het toonde mij weer eens dat ik gerust minder vlees kan eten. Hoewel ik erg van vlees hou, ga ik zeker mijn vleesinname zeker minder!

Pin It on Pinterest